Popis:
Jedna z najrozšírenejších odrôd jabloní Granny Smith bolo objavená v Austrálii okolo roku 1860 ako semenáč. Je veľmi vhodná na priamu konzumáciu, ale aj na varenie a pečenie. Má pevnú šupku a výborné skladovacie vlastnosti. Na úplné vyzretie si vyžaduje teplé dni a noci. Granny Smith je jablko kyslastej chuti. Je chrumkavé, šťavnaté a má pevnú dužinu s výraznou chuťou. Je veľmi občerstvujúce a hodí sa aj na prípravu šalátov, lebo jeho nakrájané kúsky tmavnú pomalšie ako u iných odrôd. Tento kultivar potrebuje menej hodín zimného chladu a dlhšiu pestovateľskú sezónu na dozretie plodov, preto je uprednostňovaný v miernejších oblastiach pestovania jabĺk.