Popis:
Eginis (známa i pod názvom Aegenia) je najviac pestovaná a cenená odroda pistácie. Jedná sa o nízky púštny strom s typickou šedou kôrou, v našich podmienkach dorastajúci do výšky 3 - 9 m. Kvitne v polovici apríla. Ide o samičiu odrodu, pre dosiahnutie úrody potrebuje preto vhodného opeľovača (napr. Pollinator B). Pre jej pestovanie sú vhodné piesočnaté hlinité pôdy, ktoré sú dobre odvodnené a vzdušné. Pistácie neznášajú premokrené pôdy. Kvitne červenými drobnými kvetmi v strapcoch. Plody sú veľké, zaobleného tvaru. Konzumujú sa čerstvé alebo sušené. Keď plod pistácie dozreje, šupka sa sama otvorí a farba semena sa zmení na zelenú. Pre dozrievanie potrebuje dlhšie suché slnečné počasie.