Pekanový orech, Hikória pekanová | Carya illinoinensis

Obrázok č. 1 · 2 · 3 · 4 · 5 · 6

Popis:
Hikória pekanová alebo pekanový orech je vysoký okrasný strom do veľkých záhrad alebo parkov. Používa sa aj na pestovanie orechov. Pochádza z južnej časti USA, z oblasti pozdĺž rieky Mississippi a jej prítokov. Kvitne od apríla do mája kvetmi žltej farby. Jeho plody, pekanové orechy dozrievajú v októbri. Sú jedlé, s intenzívnou maslovou chuťou. Už pôvodní obyvatelia Ameriky ich považovali za lahôdku. Samotné stromy nie sú samoopelivé, preto v prípade ich pestovania na produkciu orechov odporúčame vysadiť aspoň 2 kusy. Darí sa im najmä v hlinitých, dobre priepustných pôdach s rozsahom pH od 6,1 (mierne kyslé) až po 7,8 (mierne zásadité). Dokážu prežiť kratšie obdobia záplav. Na úrodných hlinitých pôdach v mladosti rastú priemernou rýchlosťou až 90 cm ročne. Nesmú byť vysadené v úplnom tieni a vyžadujú si neustálu miernu vlhkosť pôdy. Sú odolné voči vysokým teplotám až do 41-46° Celzia ako aj nízkym teplotám až do -28° Celzia. Hikória pekanová dorastá do výšky 20-40 metrov, šírky 12-23 metrov a dožíva sa aj viac než 300 rokov, preto prosím miesto na jej výsadbu vyberajte starostlivo. Tieto rastliny nie sú štepené kutivary, preto u nich úrodu plodov možno očakávať až za 10-15 rokov. Plody pekanového orecha sa dajú použiť na jedenie, pečenie a varenie na mnoho spôsobov, ako aj na výrobu orechového mlieka. Na chladnom a tmavom mieste možno zozbierané plody skladovať až 6 mesiacov.